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Passione. Dedizione. Creatività.
Gli ingredienti pricipali dei nostri piatti.
E della nostra Carta dei Vini.

I NOSTRI PRODOTTI LOCALI

IL PANE

Non ci accontentiamo del solito pane. All’Ostrica, il nostro pane è fatto in casa, direttamente dalle mani sapienti di Luciano, che grazie a farine antiche e lievito madre produce ogni giorno pane freschissimo e con ingredienti sempre diversi che ne esaltano il sapore, il gusto e la qualità.

IL PESCE

Cosa vi potreste mai aspettare da un ristorante situato in un’isola di pescatori? Il pesce freschissimo ovviamente. Ogni mattina selezioniamo il pescato migliore, per proporvelo come solo noi sappiamo fare.

IL VINO

Oltre ad una carta dei vini curata in ogni minimo particolare, con oltre 300 etichette da tutta Italia e 20 Champagne,  l’Ostrica offre una selezioni di vini locali, dai bianchi ai rossi, per approfondire appieno l’esperienza di un pranzo tipico elbano.

VEGAN

Dopo quasi ormai 40 anni dentro al mondo del vegetariano, l’Ostrica si specializza anche con pietanza vegan di qualità biologica, usando tofu, seitan e thempeh insieme alle nostre verdure, per non lasciare insoddisfatto prioprio nessuno.

LA NOSTRA STORIA

Una favola ambientata sul mare che dura più di 50 anni.
La famiglia Mortula ha aperto le porte di un paradiso che aspetta solo di essere visitato.
Ed assaggiato.
SCOPRI DI PIù

“Perchè questo ristorante si chiama l’Ostrica?”

“Perchè voi che venite a mangiare ne siete le perle.”

– Sauro Mortula –

NEWS & EVENTI

  • INAUGURAZIONE STAGIONE 2017

    Da ormai 30 anni l’apertura del “l’Ostrica” arriva in concomitanza con la Pasqua, e così accadrà anche questa stagione, inaugura...

  • SPIAGGIA DEL FORNO

    “Forno” è la più piccola delle tre spiagge che compongono in Golfo della Biodola, lunga circa 120m e larga più o meno 8m, composta ...

  • I CANTUCCINI

    I “Cantuccini”, chiamati anche “biscotti di Prato”, sono dei biscotti secchi alle mandorle, ottenuti tagliando a fette il filoncin...

PRENOTA IL TUO TAVOLO

Benvenuti nel vostro angolo di paradiso.